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豆腐のカレー風味そぼろ丼
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豆腐のカレー風味そぼろ丼-レシピのメイン写真

豆腐のカレー風味そぼろ丼

あさしお
あさしお @cook_40019338

カレー味炒り豆腐といったところです。

カレー味炒り豆腐といったところです。

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豆腐のカレー風味そぼろ丼

あさしお
あさしお @cook_40019338

カレー味炒り豆腐といったところです。

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材料

2~3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ツナ缶 1缶
  • にんじん 5cmぐらい
  • ピーマン 1個
  • 長葱 5cmぐらい
  • 醤油 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • サラダ油 適宜
  • ごはん 丼に人数分
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りする。
    野菜はすべてみじん切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豆腐、野菜、ツナ缶をすべて入れ、豆腐を崩しながら汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    醤油とカレー粉を入れ、丼ごはんの上に乗せる。

コツ・ポイント

最後に溶き卵を入れて混ぜると、もっと美味しいです。野菜は何でもOK。彩りよく入れましょう。

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あさしお
あさしお @cook_40019338
2005/10/22 14:57に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ ツナ にんじん ピーマン カレー粉 もめん豆腐 ご飯 長ネギ

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