そこへ水を加え軽く混ぜる。（お好みで卵を入れてもいいです。）

更にセモリナ、薄力粉、塩少々を入れる。少し混ぜ合わせてから、ベーキングパウダーを入れよく混ぜてから30分生地を寝かす。

テフロン加工のフライパンで弱火で焼きます。穴が開いてきますので全部あき終わったらひっくり返さずにとりあげます。（注）油は使いません。

焼きあがったら溶かしバターと蜂蜜をかけて食べます。