キャラメルショコラ

キャラメルショコラ

森　京介 @cook_40028508

とろけるような食感が好きです。
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みしたブティック社のレシピが基だったと思う。
でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

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本屋さんで立ち読みしたブティック社のレシピが基だったと思う。
でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

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とろけるような食感が好きです。
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みしたブティック社のレシピが基だったと思う。
でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

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でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

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材料

チョコレート２００ｇ
キャラメル８粒
生クリーム大さじ８

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作り方

1

チョコを溶けやすいよう薄く刻むorＦＰに掛けて細かくする。
キャラメルも細かく切っておく。
2

生クリームを沸騰直前まで温める。
3

ボウルに１を入れ、２を全部かけ入れる。
ヘラで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4

アルミカップにスプーンなどで落とし入れる。

コツ・ポイント

器材が濡れているとチョコが分離しますので気をつけてください。

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