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キャラメルショコラ-レシピのメイン写真

キャラメルショコラ

森 京介
森 京介 @cook_40028508

とろけるような食感が好きです。
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みしたブティック社のレシピが基だったと思う。
でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

とろけるような食感が好きです。
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本屋さんで立ち読みしたブティック社のレシピが基だったと思う。
でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

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森 京介
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とろけるような食感が好きです。
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みしたブティック社のレシピが基だったと思う。
でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

とろけるような食感が好きです。
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本屋さんで立ち読みしたブティック社のレシピが基だったと思う。
でも、何せ立ち読み。大体こんな感じで・・・と作ったら大当たりでした。

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材料

  • チョコレート 200g
  • キャラメル 8粒
  • 生クリーム 大さじ8
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作り方

  1. 1

    チョコを溶けやすいよう薄く刻むorFPに掛けて細かくする。
    キャラメルも細かく切っておく。

  2. 2

    生クリームを沸騰直前まで温める。

  3. 3

    ボウルに1を入れ、2を全部かけ入れる。
    ヘラで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    アルミカップにスプーンなどで落とし入れる。

コツ・ポイント

器材が濡れているとチョコが分離しますので気をつけてください。

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森 京介
森 京介 @cook_40028508
2007/01/06 02:53に公開
自分の好みに合わせて好きな様に作らせて戴きます。
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このレシピのキーワード

キャラメル ショコラ 生クリーム チョコレート

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