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簡単♪茶碗蒸し
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簡単♪茶碗蒸し-レシピのメイン写真

簡単♪茶碗蒸し

dai-mama
dai-mama @cook_40028313

うどんスープの素を使ってるから、かなりお手軽茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
毎日、お味噌汁ばっかじゃねぇ~。。てコトで。

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dai-mama
dai-mama @cook_40028313

うどんスープの素を使ってるから、かなりお手軽茶碗蒸しです。
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毎日、お味噌汁ばっかじゃねぇ~。。てコトで。

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材料

2人分
  • 卵 1個
  • 水+うどんスープの素 200cc
  • 干ししいたけ 2枚
  • 人参 花形4枚
  • サーモン 1切れ
  • 枝豆(冷凍) 2房
  • 薄口醤油 大1
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    200ccのぬるま湯で干ししいたけを戻す。
    戻し汁にうどんスープの素、薄口醤油、酒を加え少し温めてから、卵を加えてよく混ぜる。
    人参は花形にくりぬいてレンジでチン。枝豆は熱湯をかけて薄皮まで剥いておく。

  2. 2

    サーモンを1口大に干ししいたけは半分に切って器に入れる。①のだし汁を器に入れて10分位蒸して、人参、枝豆をのせて出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

卵を加えるだし汁は熱すぎてはダメ。卵が固まってしまう!人肌程度を目安に!

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dai-mama
dai-mama @cook_40028313
2007/01/06 13:06に公開
☆大阪在住☆       ★働き者のパパ ★細身の長男5歳★メタボな長女3歳★聞分けのいい9ヶ月の次男…の胃袋をつかむべく日々精進です^^ みんなのレシピに感謝 ■□■□■□■□■□ お返事は直接キッチンにお伺いさせて頂いてます   □■□■□■□■□■
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 枝豆 にんじん サーモン 卵 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451619
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