大根の葉っぱでふりかけ♪

dai-mama
dai-mama @cook_40028313

大根の葉っぱ、捨てないで~(゚Д゚≡゚Д゚)
パパッと炒めてご飯のお友に~☆
混ぜておにぎりにも♪
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱ付きの大根を頂いたから(○゚ε゚○)

大根の葉っぱでふりかけ♪

大根の葉っぱ、捨てないで~(゚Д゚≡゚Д゚)
パパッと炒めてご飯のお友に~☆
混ぜておにぎりにも♪
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱ付きの大根を頂いたから(○゚ε゚○)

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材料

  1. 大根の葉 半束
  2. ちりめんじゃこ お好きなだけ
  3. 白ゴマ お好きなだけ
  4. 醤油 大2
  5. 大1
  6. みりん 大1
  7. ごま 大3
  8. 七味唐辛子・山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    大根の葉を3ミリ位に切って水でよく洗いしっかり水を切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、①を入れ水気が飛ぶまでしっかり炒める。
    炒まったら残りの材料を全て加えさらに炒める。
    お好みで七味唐辛子、山椒を振りかけて出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

しっかり水気を飛ばすこと位かな?
かつお節を入れても美味しいかも!?

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dai-mama
dai-mama @cook_40028313
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☆大阪在住☆       ★働き者のパパ ★細身の長男5歳★メタボな長女3歳★聞分けのいい9ヶ月の次男…の胃袋をつかむべく日々精進です^^ みんなのレシピに感謝 ■□■□■□■□■□ お返事は直接キッチンにお伺いさせて頂いてます   □■□■□■□■□■
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