☆豚肉の三色野菜巻きロール☆
pepe-cherry @cook_40029569
豚肉で冷蔵庫にあった野菜をまきまき･･･照りよく仕上げてメインディッシュに☆
このレシピの生い立ち
豚肉が３パック1000円だったから･･･
☆豚肉の三色野菜巻きロール☆
豚肉で冷蔵庫にあった野菜をまきまき･･･照りよく仕上げてメインディッシュに☆
このレシピの生い立ち
豚肉が３パック1000円だったから･･･
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は豚肉の大きさに合わせてカットし、茹でておく(レンジでチンでも)。←今回はにんじん・アスパラは半分の長さに、エリンギはそのままでやりました。
- 2
豚肉に薄く塩こしょうをし、内側に小麦粉をふる(私は茶こしでやります)。豚肉は小さければ２枚重ねで！あとで味付けするので、塩は薄め、でもこしょうはしっかり♪
- 3
野菜を豚肉でくるくる巻いていく。豚肉が大きければ野菜を全部組み合わせて巻く。小さければ２種類ずつとかアレンジ。
- 4
バットに並べてコロコロ回しながら小麦粉を周りにふる(焼き色がキレイ)。私はまたもや茶こしで(^^)
- 5
フライパンに油を熱して巻き終わりの部分から焼き色を付けるように焼いていく。コロコロ回しながら全体を焼く。
- 6
全体に焼き色が付いたら「○」のタレを回し入れ、照りよく絡めていく！
コツ・ポイント
タレはちゃんと計ってないので怪しいです(^^;)塩こしょうをしっかりして、タレの代わりにレモンをかけて頂くのもＧＯＯＤかと♪
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