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料理修行中のＯＬです☆
自分のメモ代わりに使わせて頂きます♪

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ふわふわヘルシー☆和風豆腐ハンバーグ

合い挽き肉 • 豆腐 • 玉ねぎ • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 塩コショウ • しめじ • だし汁 • しょうゆ • 酒 • みりん •
- ４人分(小さいもの８コ)
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☆ナスとジャガイモのアンチョビグリル☆

なす • じゃがいも • アンチョビ • にんにく • チーズ • ローズマリー • オリーブオイル
- 2人分
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☆豚肉の三色野菜巻きロール☆

豚ロース肉 • にんじん • アスパラ • エリンギ • 小麦粉 • 砂糖 • 酢 • 酒 • しょうゆ • みりん • オイスターソース
- 4人分
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タレ不要☆濃厚みそ風味のふわふわ鶏つくね

鶏ひき肉 • しょうが • ねぎ • 山芋 • みそ • ゴマペースト • 酒 • しょうゆ • ごま油 • 溶き卵 • 片栗粉
- 4人分
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彩り鮮やか☆ほうれんそうのおひたし

ほうれんそう • にんじん • おあげ • ごま • だし汁 • うすくちしょうゆ • みりん
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市販のルゥ無しで☆本格ハッシュドビーフ

牛肉 • 玉ねぎ • バター • マッシュルーム • 赤ワイン • バター • 薄力粉 • ブイヨン • デミグラスソース • トマトケチャップ • トマトピューレ • オイスターソースとかしょうゆ •
- 4人分(多めにできます)
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豚肉ステーキ☆きのこソース

豚ロース • しめじ • 酒 • しょうゆ • オイスターソース • にんにく • 白ワイン • 水溶き片栗粉
- 3人分