小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに入れ、砂糖（10ｇ）を加える。
ぬるま湯を少しずつ加えて、混ぜ合わせ、サラダ油を加えて、こねる（ぬるま湯は加減して加えてください）。ラップに包み20～30分おく。

クルミ（10ｇ）をフライパンで香ばしい香りがするまで、乾煎りして、すらない程度に細かく砕いておく。

タレを作る。○の材料を鍋に入れて焦がさないように気をつけながら火にかけ、材料が混ざったら片栗粉を入れて、とろみをつける。細かく砕いたクルミ（10ｇ）を入れて混ぜる。

生地を6等分にして丸く平たく伸ばし中に3で作った味噌タレをスプーンですくい包む時に生地からはみ出さない位にして包みクッキングシートの上におく。（ここでしっかり生地の口を閉じておかないと蒸している時に生地の口が開いてしまうので気をつける。）

蒸しあがった蒸し器に入れて、生地が白っぽく、表面が肉まんの皮みたいに触る（熱いので、触る時には十分気をつけてください！）と弾力があるくらいまで蒸し、蒸しあがったら、出来上がりです。