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レンコンソテー-レシピのメイン写真

レンコンソテー

せっくん
せっくん @cook_40018753

レンコンをシンプルに食べる!
このレシピの生い立ち
ワインにあうおつまみ探し。

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材料

2人分
  • レンコン 10cm位
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを5-6mmに切って酢水にさらしてあくをとる。

  2. 2

    1のレンコンを水からあげ、水気をしっかり切る。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水気を切ったレンコンを入れて弱火でじっくり火を通す。

  3. 3

    火が通ったら、塩を振りお皿に盛る。。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

シャキッとした歯ごたえを残したほうがおいしいです。

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せっくん
せっくん @cook_40018753
2005/11/03 11:21に公開
ただいま関東暮らし中
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このレシピのキーワード

れんこん

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