
さつまいもの含め煮
秋になると食べたくなる味!いつも分量は適当でしたが、今回は計って作ってみました~
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小さい頃からよく食べてました!
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小さい頃からよく食べてました!
さつまいもは洗って、1cmの輪切りにし、水にさらす。
さつまいもの灰汁を抜く。(さつまいもを鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。煮立ったら3分間強火で煮てざるに上げる。)
鍋に、さつまいも以外の材料をすべていれ、一煮立ちさせ、2のサツマイモを加える。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして中弱火で15~20分煮る。
火を止め、しばらく放置しておく。(味をしみこませるため)
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