トロトロヘルシーな中華スープ
☆たまみん☆ @cook_40031038
寒い冬、、、ダイエットには辛い季節だけど、これなら美味しくて超低カロリーｗ
このレシピの生い立ち
毎日超寒いので片栗粉入りの中華スープが食べたくなりましたｗ
トロトロヘルシーな中華スープ
寒い冬、、、ダイエットには辛い季節だけど、これなら美味しくて超低カロリーｗ
このレシピの生い立ち
毎日超寒いので片栗粉入りの中華スープが食べたくなりましたｗ
作り方
- 1
水３００ｃｃと冷凍しておいた鶏皮。。
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- 2
投入して、強火でだしを出したら、塩・コショウ・醤油・オイスターソースを入れて沸騰させる。
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- 3
野菜を切る。こんな分量。
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- 4
人参・白菜・長ネギの順番に一気に入れる。
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- 5
蓋を閉めて中火で８分。
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- 6
蓋を開けたら、水洗いした白滝を入れる。
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- 7
ざっくり混ぜて、野菜がお好みの型さになるまで煮る。
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- 8
その間に水溶き片栗粉を作る。
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- 9
いい硬さに煮えたら、片栗粉投入。トロトロになったら出来上がり☆
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- 10
お好みで豆板醤・酢・ラー油を入れて召し上がれ♪
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- 11
とっても温まって、しかもヘルシースープです*＾0＾*
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コツ・ポイント
鶏だしは、鶏ならたぶんどの部分でもいいですｗ今回は鶏皮が余っていたのでｗ
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