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油揚げの袋詰め
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油揚げの袋詰め-レシピのメイン写真

油揚げの袋詰め

norihime
norihime @cook_40018678

我が家の定番おかずです。
暖かくてほっとするお料理です。
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我が家の定番料理です。

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暖かくてほっとするお料理です。
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norihime
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我が家の定番おかずです。
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材料

4人分
  • 油揚げ            6枚
  • 豚挽き肉           200~250グラム
  • 人参            1/2本
  • 大根            4~5センチ
  • 生しいたけ            2~3枚
  • 酒             大2
  • 砂糖             大1
  • 昆布つゆ             大2
  • 袋を止める楊子             12本
  • 卵              1個
  • だし汁              1CUP
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作り方

  1. 1

    油揚げは沸騰した湯に3~5分くらい入れて茹でる。
    (味がしみこみやすくなります)
    茹で上がったらはんぶんに切って袋状にしておく。

  2. 2

    生しいたけ、人参、大根はさいの目切りにする。

  3. 3

    豚ひき肉に野菜を加え、卵、酒少々、昆布つゆ少々加え良く混ぜる。
    これを油揚げにつめ、楊子でとめる。

  4. 4

    だし1カップ、酒、砂糖、昆布つゆを火にかけ、沸騰してきたら肉を詰めた油揚げを並べて煮る。
    (落し蓋をしてもいいでしょう)

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

中のお肉や野菜はお好みでいろいろ替えて大丈夫です。

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norihime
norihime @cook_40018678
2005/12/08 05:01に公開
簡単でおいしいお料理やお菓子が大好きです。
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このレシピのキーワード

大根 しいたけ にんじん 豚ひき肉 卵 酒 油揚げ

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