アボカドと柿のサラダ。
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
数年前にお料理上手な先輩が持ってきてくれたサラダ。美味しくってびっくり。それ以来、毎年柿の時期になると作っています。
このレシピの生い立ち
学生時代の先輩が作ってくれたものを再現しました。とっても美味しいので怪しまずにチャレンジしてください。
アボカドと柿のサラダ。
数年前にお料理上手な先輩が持ってきてくれたサラダ。美味しくってびっくり。それ以来、毎年柿の時期になると作っています。
このレシピの生い立ち
学生時代の先輩が作ってくれたものを再現しました。とっても美味しいので怪しまずにチャレンジしてください。
作り方
- 1
海老は、酒と塩少々を加えたお湯で色よく茹でておきます。
- 2
アボカドは半分に切って、種を取りさらに半分に切ってからいちょう切りにし、レモン汁をかけておきます。柿は８つ割りにしてからいちょう切りにします。
- 3
１と２をボウルに入れて、塩こしょう、マヨネーズで調味して出来上がりです。
コツ・ポイント
柿とアボカドはお好みで、硬いものでもよく熟したものでも、どちらでも美味しいです。硬い柿＋熟れたアボカド、熟れ熟れの柿＋熟れ熟れのアボカドなど、いろいろ試してください。
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