豆乳タマネギグラタン
watercolor @cook_40017852
家にあるもので簡単に作れます！
ホワイトソースも豆乳でヘルシーに。
ダマにもならず失敗なくできます。
このレシピの生い立ち
普段牛乳を飲まないけどグラタンは
好きなので、ネットで調べて
いろいろ参考にしながら作りました。
豆乳タマネギグラタン
家にあるもので簡単に作れます！
ホワイトソースも豆乳でヘルシーに。
ダマにもならず失敗なくできます。
このレシピの生い立ち
普段牛乳を飲まないけどグラタンは
好きなので、ネットで調べて
いろいろ参考にしながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギを、半分は微塵切りに、半分は繊維に垂直な5㎜幅のスライスにする。
- 2
鍋にバターを溶かし（弱火で）タマネギの微塵切りを
入れて炒め、少し透明になったら小麦粉をまんべんなく振り入れ、粉っぽさがなくなるまでしばらく炒める。 - 3
豆乳を少しずつ入れ、あらかじめ豆乳で溶いておいた白味噌と、コンソメ、粉チーズ（好きなだけ）も入れて全体が均一になるまで丁寧に混ぜる。
- 4
スライスしたタマネギを加え、タマネギに火が通るまで加熱。塩コショウで味を調える。
- 5
器に４を流しいれ、上に
粉チーズをふりかけ、
パン粉も満遍なくふりかける。 - 6
高温(250度etc)のオーブンで10～15分程度、焼き色がつくまで焼いて完成。
コツ・ポイント
カロリーをもっと落としたい場合は
バターを減らしても大丈夫です。具はその時にあるもので、ジャガイモを入れたり鶏肉を炒めたものを入れたりと、いろいろアレンジできます♪
つくれぽ
・レシピを見るのが大好き・食が一番の幸せ(ぇ)という大学生のwatercolorです。料理の腕はかなり一年生ですがいつもcookpadの皆様のレシピに助けていただいてます♪よろしくお願いします。
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