ごぼうはささがきに切り、水にさらす。

こんにゃくを半分の長さにし、それを５mm位の拍子木切りにし、熱湯で茹でる。

熱したフライパンに、油とごま油を入れこんにゃくをしっかりと炒め、ごぼうを加え火が通ってきたら、調味料を入れ味を馴染ませる。最後に一味唐辛子をふって出来上がり。