ＨＢでフランスパン風
たま_14 @cook_40031084
焼きあがったとき、パキパキって音がします。この音を聞くと”成功した”と思います。中はもっちりしています。
このレシピの生い立ち
ＨＢ付属のレシピには強力粉100％でしたが、フランスパン粉に近いほうがいいかと思って、薄力粉を入れました。
ＨＢでフランスパン風
焼きあがったとき、パキパキって音がします。この音を聞くと”成功した”と思います。中はもっちりしています。
このレシピの生い立ち
ＨＢ付属のレシピには強力粉100％でしたが、フランスパン粉に近いほうがいいかと思って、薄力粉を入れました。
作り方
- 1
砂糖を水に溶かして、パンケースに入れる
- 2
強力粉・薄力粉・塩をあわせたものを砂糖水の入ったパンケースに入れる。
- 3
頂上にくぼみをつけ、そこにドライイーストを入れ、”フランスパン風”をスタートさせる。
- 4
スイッチを入れてから7分後にバターを入れ、焼き上がり時間まで待つ。
- 5
焼きあがったら、ケースから出し、粗熱を取り保存。
コツ・ポイント
バターは、スタート開始7分後くらいに入れます。使用機種はＭＫ製ＨＢＤ８１６です。
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good_fortune
その他のレシピ
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