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いわしの塩干し
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いわしの塩干し-レシピのメイン写真

いわしの塩干し

ぼすさん
ぼすさん @cook_40020416

小羽いわしが安かったので、半分はこれにして保存しました。さっとあぶって簡単おいしいですよ。お弁当にもGOODです。

小羽いわしが安かったので、半分はこれにして保存しました。さっとあぶって簡単おいしいですよ。お弁当にもGOODです。

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いわしの塩干し

ぼすさん
ぼすさん @cook_40020416

小羽いわしが安かったので、半分はこれにして保存しました。さっとあぶって簡単おいしいですよ。お弁当にもGOODです。

小羽いわしが安かったので、半分はこれにして保存しました。さっとあぶって簡単おいしいですよ。お弁当にもGOODです。

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材料

2人分
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    作り方

    1. 1

      頭を落として、内臓を取ったいわしを、濃い塩水に2時間ほどつける

      • いわしの塩干し作り方1写真
    2. 2

      重ならないようにざるにあげ、冷蔵庫で1晩干す

    3. 3

      裏返して、水滴がなくなるまでもう一度冷蔵庫で干す(2~3時間?)

    4. 4

      食べる前に、魚焼きで焼く。保存したい時はラップして冷凍庫へ

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    ぼすさん
    ぼすさん @cook_40020416
    2005/11/10 14:37に公開
    シンプルに簡単にがモットー
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    https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17453338
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