にんにくはみじんぎり、たまねぎは薄くスライスする。

フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、にんにく、たまねぎを順に炒める。

たまねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。さらに小麦粉を振り入れて炒める。

全体になじんだら、ホールトマトをつぶしながら加え、水、コンソメ顆粒を加える。

干ししいたけを手でちぎりながら加え煮立たせる。

かき混ぜながら煮て、とろみが付いたら、しょうゆ、みりん、ウスターソース、塩・こしょうで味を調える。

ゆでたスパゲッティにかければ手早く一食できあがり！ご飯にも合うお味です。