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もやしとチャーシューの酢醤油
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もやしとチャーシューの酢醤油-レシピのメイン写真

もやしとチャーシューの酢醤油

スミン
スミン @cook09180309

☆お富さんのチャーシュー+もやしのさっぱりメニューです!
このレシピの生い立ち
お富さんのチャーシュー美味しくてスライスして出すとアッと言う間に無くなるので、もちょっと消費を遅くするために考えました!
春菊はたまたまあったので入れたんですが、すごくもやしと合って好評でした!

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春菊はたまたまあったので入れたんですが、すごくもやしと合って好評でした!

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もやしとチャーシューの酢醤油

スミン
スミン @cook09180309

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お富さんのチャーシュー美味しくてスライスして出すとアッと言う間に無くなるので、もちょっと消費を遅くするために考えました!
春菊はたまたまあったので入れたんですが、すごくもやしと合って好評でした!

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お富さんのチャーシュー美味しくてスライスして出すとアッと言う間に無くなるので、もちょっと消費を遅くするために考えました!
春菊はたまたまあったので入れたんですが、すごくもやしと合って好評でした!

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材料

  • もやし  2袋
  • チャーシュー 150g
  • 春菊 1/2袋
  • 醤油 大さじ 4
  • 酢 大さじ 2
  • からし お好みの量
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作り方

  1. 1

    チャーシューは7~8mmにスライスしたものを7~8mm幅で切っておく

  2. 2

    もやしと春菊を熱湯に入れさっと茹でザルにあける
    春菊は水に浸け熱がとれたらきつく絞り5cmに切る

  3. 3

    もやしを茹でた鍋に醤油、酢、からしを入れ混ぜ合わせたら、もやし、春菊を入れひと混ぜしてからチャーシューを入れ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

春菊はお好みでホウレン草やキュウリでもいいです。
洗い物を減らすため鍋で合わせました (^-^;

今回、醤油はチャーシューを浸けたものを使用しました!

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スミン
スミン @cook09180309
2006/12/28 06:34に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 春菊 もやし

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