あぁ、サラダ・ピザ！
asukaox @cook_40029824
サラダピザの具は、サラダ以外は、生ハム、スモークサーモン、ゆで卵、チョリソなど何でもＯＫ。ちょっと贅沢にどう？
このレシピの生い立ち
あの某ファミレスで食べてたサラダピザを家で食べたくて考案！
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サラダピザの具は、サラダ以外は、生ハム、スモークサーモン、ゆで卵、チョリソなど何でもＯＫ。ちょっと贅沢にどう？
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あの某ファミレスで食べてたサラダピザを家で食べたくて考案！
作り方
- 1
耐熱容器に水を入れ、電子レンジで１０秒くらいチン。（または水１：湯２で、ぬるま湯）そこにドライイーストを加え混ぜる。
- 2
ボウルに強力粉と塩を入れ、①の湯を９割くらい加え、よく混ぜ、練っていく。具合をみて残りの湯を加える。(べたつくようなら強力粉を少し加える。）
- 3
少し練って、丸め、表面に十文字に包丁で切り込みを入れ、少し強力粉を表面にふる。(分量外）
-
- 4
濡らして軽く絞ったふきんか、キッチンペーパーをかぶせ、ぴったりと覆う。１時間ほど室温で休ませる。
-
- 5
２７０度にオーブンを予熱する。そして、１時間経った生地を、打ち粉をした台にのせて、麺棒で３ミリくらいに薄く、円形に伸ばす。
- 6
オーブンの鉄板に、オーブンシートを載せて、さらにその上に⑤の生地をのせ、オリーブ油、にんにくパウダー、塩・黒こしょうをまんべんなく広げる。(スプーンなどを使って。）
-
- 7
オーブンの下段で、１０～１５分焼く。(表面がほんのり色づき、ふちがカリカリになるまで。）
- 8
焼けたら、取り出して荒熱をとり、カットする。
-
- 9
生地をお皿にのせ、サラダミックス、生ハム等をのせて、ドレッシングをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピザ生地を薄く伸ばすのがコツ。焼きすぎないでね。
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