鶏肉の甘酢がけ

麻
麻 @asakeke

甘酢で食が進みます
このレシピの生い立ち
某中華系ファミレスのメニューをイメージしました

鶏肉の甘酢がけ

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甘酢で食が進みます
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某中華系ファミレスのメニューをイメージしました
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 ２００グラム
  2. ネギ ２／３本
  3. レタス ３－４枚
  4. 小麦粉 大さじ１
  5. 塩・胡椒 少々
  6. サラダ油 適量
  7. ▼甘酢
  8. 　酢 大さじ１
  9. 　醤油 大さじ１．５
  10. 　砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    ネギは分量の半分を白髪ネギに、残りをみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振って小麦粉をまぶす

  3. 3

    みじん切りにしたネギをさっと炒め、取り出しておく

  4. 4

    フライパンに油を多めに引き、鶏肉をこんがりと焼く

  5. 5

    お皿にレタスを敷き、鶏肉、炒めたネギ、白髪ネギをのせ、甘酢をかけて完成

コツ・ポイント

鶏肉はしっかりかりっと焼いた方が美味しいです
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学生の頃に始めたCOOKPADも気づけば20年目…最近は つくれぽの更新がメインですが、よろしくお願いします❤偏食4歳＆よく食べる2歳息子&離乳食が始まった0歳娘のために美味しいごはんを作りたい！どう野菜を食べさせるか毎日戦ってます😂とにかく簡単に作れる料理が大好き♪トマト好き、青魚好き、薬味&香草好き、生肉好き、あんこ&カスタードクリーム好き❤
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