洋なしのタルト
アーモンドプードル不要のタルト！アーモンドプードルの代わりに薄力粉を使って、フィリングをバターケーキっぽくしてみました。材料費浮く上に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
「はじめての手作りお菓子」という本を参考に。
アーモンドプードルが高くて買えないので、無理矢理薄力粉に置き換えてみました。
タルト生地も本当は卵を使うのですが、１０ｇ量るのが面倒で代わりに牛乳を入れてみました。
コレでも充分美味しいじゃん！？ということで、レシピに載せました（*'v`*）
洋なしのタルト
アーモンドプードル不要のタルト！アーモンドプードルの代わりに薄力粉を使って、フィリングをバターケーキっぽくしてみました。材料費浮く上に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
「はじめての手作りお菓子」という本を参考に。
アーモンドプードルが高くて買えないので、無理矢理薄力粉に置き換えてみました。
タルト生地も本当は卵を使うのですが、１０ｇ量るのが面倒で代わりに牛乳を入れてみました。
コレでも充分美味しいじゃん！？ということで、レシピに載せました（*'v`*）
アプリでひらく作り方
- 1
＊タルト生地＊を作る。
柔らかくしたバターに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。 - 2
１に牛乳を加えむら無くかき混ぜる。（牛乳の代わりに全卵１０ｇでも可）
- 3
ふるった粉を加え、ボールにヘラを押しつけるようにしてすり混ぜる。ひとまとめにし、冷蔵庫で１時間程休ませる。
- 4
＊フィリング＊を作る。
柔らかくしたバターに砂糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 - 5
４に溶きほぐした全卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。
- 6
５にふるった粉を加え、さっくり混ぜ合わせる。
ラムエッセンス、バニラエッセンスも加えて混ぜる。 - 7
出来上がったタルト生地を３ｍｍ程に伸ばし型に敷く。
フィリングを詰め、表面をならす。 - 8
縦半分に切った洋なしに切り込みを入れ、フィリングの上に乗せる。
四角に切った洋なしは真ん中へ。
１９０℃に予熱したオーブンで４０分程焼く。 - 9
あんずジャムと同量の水（分量外）を小鍋に入れ、よく混ぜながら、くつくつ煮立つまで温める。
- 10
あんずのソースをタルトに塗って完成！
-
コツ・ポイント
洋なしはシロップをきちんとペーパーなどで拭き取った方が良いです。
ラムエッセンスはラム酒に置き換えて可。
焦げそうになったらアルミホイルを被せて下さい。
あんずのソースを塗ると見た目が美味しそうに見えますが、なくてもOK。
タルト生地は１日経つとしっとりします＾＾
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