potimarron(かぼちゃ)のグラタン
もうすぐハロウィーン。ということでかぼちゃを器にしてグラタンを作ってみました。
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かぼちゃの種を取り除き、スプーンなどで身をくりぬいておく。
かぼちゃの中身と牛乳を器に入れレンジで柔らかくなるまで加熱し、鍋に移し、ハム、ローリエパウダー、生クリーム、パセリを加えさっと熱する。
かぼちゃの器の底に乾燥パスタを入れ、上から2を流し入れ、最後にチーズを上に並べて220度のオーブンで45分程度焼いたら出来上がり♪
このかぼちゃ、マロンという名がつくものの日本の物に比べると、水っぽいので、日本のかぼちゃでつくるともっと濃厚な仕上がりになると思います。
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