サーモンポテトパイ

スノウ @nanamomiji22
うち☆クリ定番メニューです。冷凍パイシート&市販のサーモンペーストでお手軽に♪2009.12レシピ更新しました。
このレシピの生い立ち
ここのところ毎年クリスマスにはサーモンパイ。
去年は練りパイで大きく。今年は冷凍庫にあるパイシートで小さく作りました。
カルディで安く購入したサーモンペーストを使用。お手軽なのに、美味♪
サーモンポテトパイ
うち☆クリ定番メニューです。冷凍パイシート&市販のサーモンペーストでお手軽に♪2009.12レシピ更新しました。
このレシピの生い立ち
ここのところ毎年クリスマスにはサーモンパイ。
去年は練りパイで大きく。今年は冷凍庫にあるパイシートで小さく作りました。
カルディで安く購入したサーモンペーストを使用。お手軽なのに、美味♪
作り方
- 1
冷凍パイシートは解凍し、6cmのセルクルでぬく。余った生地は、クッキー型で抜き一緒に焼きました。
- 2
溶き卵を塗り、200度に予熱したオーブンで15~20分焼く(セルクルをしたまま焼きました)
- 3
じゃがいもは適当な大きさに切り、柔らかく茹でてマッシュする。(レンジでやわらかくしてもOKです!)
- 4
サーモンペースト・じゃがいも・マヨネーズ・レモン汁・ディル(ドライ)を和えて、塩・胡椒で味を整える。
- 5
パイが冷めたら、上の部分をカットして(ココが蓋になります)5をこんもりと詰めて、蓋をする。
- 6
あればスモークサーモン・ディルなどを飾って豪華にしてね♪今回使用したサーモンペーストです。
コツ・ポイント
サーモンペーストはメーカーによって味が違うので、マヨネーズの量を加減してくださいね。ペーストによっては固いものもあります。その場合は牛乳か生クリームを加えてもよいです。パイ生地はセルクルがなかったら、コップなどで型抜きして焼いても♪
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