♪ヘルシー鶏バーグ♪
chiquita-banana @cook_40021034
ＦＰがあれば、あっと言う間に出来上がります。何気にいつも冷蔵庫にあるもので出来るよ★
このレシピの生い立ち
ヘルシーな、お肉料理が食べたい！でも、ジューシィーがいい！ってことで、帰宅途中に考えました。
♪ヘルシー鶏バーグ♪
ＦＰがあれば、あっと言う間に出来上がります。何気にいつも冷蔵庫にあるもので出来るよ★
このレシピの生い立ち
ヘルシーな、お肉料理が食べたい！でも、ジューシィーがいい！ってことで、帰宅途中に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで１分半チン♪冷ましておく。
- 2
フードプロセッサーに、鶏肉、ねぎをいれてミンチを作る。ある程度細かくなったら、１のお豆腐と卵片栗粉を投入し、また混ぜる。できたら、少し冷蔵庫で寝かすと、ヨリGOOD!!
- 3
フライパンに油を熱し、そこへ好きな形にした２のネタを並べる。強火で両面が、いい色になるまで焼いたら、火を弱めてお酒を一振り・・フタをして、約１０分待つ。
- 4
待ってる間に、ソース作り！ほぐしたシメジをレンジでチン♪小ナベに、めんつゆ・水・みりんを入れ煮立たせる。その後で、シメジを投入し、もう一煮立ち。水溶き片栗粉で、とろみを調整する。火を消したら、しょうがの絞り汁を入れる。
- 5
焼きあがったハンバーグを、お皿に盛り大根おろしを載せる。その上から、ソースをかけてできあがりぃ～～～♪
コツ・ポイント
形を作るとき、冷蔵庫で少し冷やした方が、作りやすいと思うな・・
お料理好きだった大学生時代→カナダ留学で高カロリーのおいしさを知り→帰国後は低カロリー摂取に励む。 気まぐれに、作っていきます♪=現在＝もっぱら自分のためには作る時間はなくなり、保育園と会社、家の往復で平日はヘロヘロ。もうすぐ3歳の息子に合わせて、バランスの良い食事を心がけるように。第2子出産間近のため、産後ダイエットのレシピをコツコツと検索しては保存しています。
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