にんにくは芽を取って荒みじん切りに。じゃがいも・キャベツは1cmの角切りにしておく。

フライパンに油とにんにくを入れ弱火にかける。香りが出てきたら、じゃがいもキャベツの順に炒める。

②にパスタのゆで汁適量と塩・こしょうで調味し、硬めにゆでたパスタを入れて軽く煮る。パスタがアルデンテになったら出来上がり。