ぷりぷり豆乳もち

ぷりぷりぷりん @cook_40021931
つるん&ぷりっ(^-^♪ 家にある材料でお手軽にできます。片栗粉だけのレシピもありますが、薄力粉も加えると、むっちり食感がプラスされて◎。冷奴感覚で食べてもGood。もちろん牛乳で『ミルクもち』にしてもOKです。砂糖はお好みで。
このレシピの生い立ち
定番の「ミルク餅」ですが、私は、片栗粉と薄力粉を使ったぷりっとした食感が好きなので、好みの配合で作りました。
ぷりぷり豆乳もち
つるん&ぷりっ(^-^♪ 家にある材料でお手軽にできます。片栗粉だけのレシピもありますが、薄力粉も加えると、むっちり食感がプラスされて◎。冷奴感覚で食べてもGood。もちろん牛乳で『ミルクもち』にしてもOKです。砂糖はお好みで。
このレシピの生い立ち
定番の「ミルク餅」ですが、私は、片栗粉と薄力粉を使ったぷりっとした食感が好きなので、好みの配合で作りました。
作り方
- 1
鍋に薄力粉と片栗粉を入れ、豆乳を少量加えてダマができないように混ぜる。残りの豆乳を加えてよく混ぜる。
- 2
鍋を火にかけ、混ぜながら加熱する。粘りが出てきたら中火~弱火にし、焦げないように注意しながら30秒くらい練り混ぜる。
- 3
2を型に流し、表面に直接ラップをかける。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しっかりと冷やして固める。(スプーンですくって氷水に落としてもOK)
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簡単!単純!練乳は手作りで。(豆乳でも) 簡単!単純!練乳は手作りで。(豆乳でも)
材料は豆乳(または牛乳)と砂糖だけ。レンジで煮つめるだけで簡単に作れちゃうんです。もちろんお鍋でことことしてもOK。 くみんちゅキッチン -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17453969