ぷりぷり豆乳もち

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

つるん&ぷりっ(^-^♪ 家にある材料でお手軽にできます。片栗粉だけのレシピもありますが、薄力粉も加えると、むっちり食感がプラスされて◎。冷奴感覚で食べてもGood。もちろん牛乳で『ミルクもち』にしてもOKです。砂糖はお好みで。
このレシピの生い立ち
定番の「ミルク餅」ですが、私は、片栗粉と薄力粉を使ったぷりっとした食感が好きなので、好みの配合で作りました。

ぷりぷり豆乳もち

つるん&ぷりっ(^-^♪ 家にある材料でお手軽にできます。片栗粉だけのレシピもありますが、薄力粉も加えると、むっちり食感がプラスされて◎。冷奴感覚で食べてもGood。もちろん牛乳で『ミルクもち』にしてもOKです。砂糖はお好みで。
このレシピの生い立ち
定番の「ミルク餅」ですが、私は、片栗粉と薄力粉を使ったぷりっとした食感が好きなので、好みの配合で作りました。

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材料

  1. 無調整豆乳(調製でもOK) 200cc
  2. 薄力粉 大さじ1+小さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に薄力粉と片栗粉を入れ、豆乳を少量加えてダマができないように混ぜる。残りの豆乳を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    鍋を火にかけ、混ぜながら加熱する。粘りが出てきたら中火~弱火にし、焦げないように注意しながら30秒くらい練り混ぜる。

  3. 3

    2を型に流し、表面に直接ラップをかける。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しっかりと冷やして固める。(スプーンですくって氷水に落としてもOK)

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
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私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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