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さつまいものコロッケ☆
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さつまいものコロッケ☆-レシピのメイン写真

さつまいものコロッケ☆

miharun♪
miharun♪ @cook_40021991

じゃがいも・里芋・かぼちゃ等揚げたてコロッケってホントおいしい♪
このレシピの生い立ち
コロッケ大好きなんです(^。^*)

じゃがいも・里芋・かぼちゃ等揚げたてコロッケってホントおいしい♪
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材料

2~3人分
  • さつまいも 2~3コ
  • ツナ缶 1缶
  • たまねぎ 2分の1
  • 生クリームor牛乳 大1
  • 粉チーズ 大1(お好みでOK)
  • ナツメグ 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • パン粉 適量
  • 卵 1コ
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量(コロッケが半分隠れる程度)
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき輪切りにし10分ほど水にさらしあく抜きをし、その後ゆでる。火が通ったら水を切りポテトマッシャーでつぶす。

  2. 2

    ボールにつぶしたさつまいも・みじん切りしたたまねぎ・水気を切ったツナ・生クリーム(または牛乳)・粉チーズ・コショウ・塩をいれかきまぜる。手でだ円に形成し(あまり大きいと破裂するので注意)小麦粉→卵→パン粉の順につける。

  3. 3

    フライパンにコロッケが半分つかる位の油をいれ、両面きつね色に揚げれば完成☆レモンやマヨで食べるとおいしーです!

コツ・ポイント

パルメザンチーズとナツメグを入れると本格的になっておいしいです☆

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miharun♪
miharun♪ @cook_40021991
2005/11/17 06:41に公開
2005年、24歳の時結婚し、主婦になりました。節約節約と思いつつも、なかなかできず・・・(涙)未だにかわいいお洋服や雑貨、食べることやショッピング大好き26歳の主婦mamaです(^。^)
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このレシピのキーワード

コロッケ ツナ さつま芋 生クリーム 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ

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