大根葉と鶏の混ぜご飯♪

Name: 大根葉と鶏の混ぜご飯♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根葉 1/3束; 鶏もも肉 1/2枚; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; 酒 大さじ3; 炒め用サラダ油 適量; 茹で用塩 小さじ1; ご飯 ４人分; 白ごま お好み

めっぐ～ @cook_40022554

甘辛の鶏肉としゃりしゃりの大根葉がいいカンジ。お弁当にもよさそうです。
このレシピの生い立ち
大根葉って美味しいけど、レパートリー不足なんです。いろいろ考えていこっと。

大根葉と鶏の混ぜご飯♪

めっぐ～ @cook_40022554

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材料

4人分

大根葉 1/3束
鶏もも肉 1/2枚
醤油大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ3
炒め用サラダ油適量
茹で用塩小さじ1
ご飯４人分
白ごまお好み

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作り方

1

大根葉を洗って、熱湯に塩を入れて茹でる。
2

鶏肉を５ミリ角くらいに細かく切る。①も粗みじんに刻んでおく。
3

熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒めます。全体が白くなったら、酒、醤油、みりんを入れ、焦げないように煮からませる。
4

煮汁がほとんどなくなったら、ボウル等に移し、炊き上がったご飯、刻んだ大根葉と混ぜ合わせる。お茶碗に盛り、お好みで白ごまをかけて、できあがり～♪

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つくれぽ

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めっぐ～ @cook_40022554

2005/12/01 13:43に公開

千葉に嫁にきてはや12年。生まれ育ちは名古屋。万年27歳でいくと決めました（さて問題。本当はいくつでしょ～か？）。育ち盛り突入の3兄弟(10.6.4歳)＋大食いとーちゃんを食わせております。面倒くさがりのズボラ主婦。「無理をせず、ちょっとの工夫で自己満足（俳句みたい？）」。←座右の銘にしておきます(^◇^;)

このレシピのキーワード

ご飯大根の葉鶏もも肉酒

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