ブロッコリーとミニトマトのスパゲッティ。

とどぞう @cook_40028701
本当は夏の野菜ですが、今は一年中手に入る、プロッコリーとミニトマトを使って、スパゲッティを作ってみました。これにプチサラダをつければ、お手軽なカフェごはんになりますよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりめのスパゲッティが食べたくなったので。
ブロッコリーとミニトマトのスパゲッティ。
本当は夏の野菜ですが、今は一年中手に入る、プロッコリーとミニトマトを使って、スパゲッティを作ってみました。これにプチサラダをつければ、お手軽なカフェごはんになりますよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりめのスパゲッティが食べたくなったので。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを表示通りに茹でる。茹で上がり4分前になったら、小房に分けたブロッコリーも一緒に鍋に投げ込んで茹でてしまう。ゆで汁は忘れずに100cc残して、スパゲッティとプロッコリーをザルにあげる。
- 2
ミニトマトは櫛形に4つ切り。ニンニクもみじん切りにする。フライパンを熱し、オリーブ油でニンニクを炒める。香りが出てきたら、トマト、プロッコリーを軽く炒める。
- 3
火が通ったら、スパゲッティも入れ、ゆで汁を加える。味付けはクレイジーソルトで。味をみながら、コショウ、塩などで調整して、出来上がり!!
コツ・ポイント
クレイジーソルトは、意外と味がつかない気がして、ついついかけすぎてしまうので気をつけて。ミニトマトは、こくみトマトなどピンポン玉ぐらいの大きめのものがよいです。唐辛子を刻んだものを加えて、ピリ辛スパゲッティにしてもGOODです。
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