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おから入り和風人参パン
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おから入り和風人参パン-レシピのメイン写真

おから入り和風人参パン

calina
calina @cook_40024181

粉末のにぼしが入った和風テイストのパンです

粉末のにぼしが入った和風テイストのパンです

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おから入り和風人参パン

calina
calina @cook_40024181

粉末のにぼしが入った和風テイストのパンです

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材料

8個
  • 強力粉 150g
  • おから 100g
  • 人参 中1本
  • ドライイースト 小さじ2
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 20g
  • ふんまつ煮干 適宜
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    おからは乾煎りして冷ましておく。
    牛乳は40度ぐらいに温めておく。
    人参はすりおろす

  2. 2

    材料を全部合わせてボールでしっかりこねる
    まとまったら粉をしいた台の上でしっかりこねる

  3. 3

    油を塗ったボールに入れて40分ほど一次発酵。
    フィーガーテストをしてOKならガス抜きをする。
    粉をしいたまな板で8個に切り分けベンチタイム15分間

  4. 4

    形を整えて油を敷いたオーブンの角皿に充分な間隔をあけて並べる
    二次発酵30分程度

  5. 5

    190度に予熱したオーブンで様子を見ながら30分ぐらいで焼き上げる

  6. 6

コツ・ポイント

人参のすりおろしを使うので牛乳は控えめに

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calina
calina @cook_40024181
2005/11/11 02:58に公開
節約のためのお弁当作りから、料理のレパートリーを増やす楽しみに目覚めました。
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このレシピのキーワード

おから にんじん 牛乳 強力粉 煮干

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