いかは輪切り、長ネギは斜めに、にんにくはみじん切り、トマトはさいの目に切ります。

オリーブオイル、塩コショウ、バルサミコ酢、レモン汁を味を見ながら合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいて温め、にんにくをカリカリになるまで炒めます。

いかと長ネギをさっと塩茹でして水気を切り、すぐにマリネ液に浸します。

バジルとカリカリにんにくを上からかけ、冷蔵庫で冷やしていただきます。