ご飯 土鍋愛
ヤング係数 @cook_40022136
ﾆﾎﾝｼﾞﾝﾉ ｺｺﾛｩ ﾈ。
このレシピの生い立ち
一合や二合って炊飯器で炊いても美味しくない。しかも、土鍋の値段と美味しく炊ける事とは無関係。だと思う。一人暮らしのお子さんに持たせましょう。
ご飯 土鍋愛
ﾆﾎﾝｼﾞﾝﾉ ｺｺﾛｩ ﾈ。
このレシピの生い立ち
一合や二合って炊飯器で炊いても美味しくない。しかも、土鍋の値段と美味しく炊ける事とは無関係。だと思う。一人暮らしのお子さんに持たせましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぐ。
- 2
水と米を小土鍋に。できれば３０分くらい置いたらいい。
- 3
火に掛けて沸騰させる。うっかりすると蒸気の穴からも噴出すので、ちりちり縁から音がしたら、にらめっこ。（強火）
- 4
吹きこぼれそうになったら一度開けてもいいが、基本的には開けないで火を弱め、８分ことこと。（とろ火）
- 5
火を止めたら布巾でもいいから掛けて１５分～２０分放置。すると、クララが立つ。
ﾜｰｳﾜｰｳﾜﾋｯﾎ ﾔｯﾌﾎｲﾖﾍｯﾌｩ♪ - 6
*土鍋は熱が冷めにくいので、一度吹き出したらなかなか止まらないので開ける。ちょっと位いいさ。でも、吹かせないのが土鍋マイスター。匠の技を身に付けよう。
コツ・ポイント
米マニアの弟絶賛。米がピカピカで、立った。クララが立った。
やけどに注意ね。
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