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さくさくショートブレッドクッキー
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さくさくショートブレッドクッキー-レシピのメイン写真

さくさくショートブレッドクッキー

しずき
しずき @cook_40026469

卵・牛乳ナシの、さくさくホロホロしかも簡単!おいしいクッキーです。材料を混ぜるだけで、パパパっとできます。間質性膀胱炎さんも大丈夫!
このレシピの生い立ち
ずいぶん前から使っていたレシピをアレンジしてみました。

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しずき
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材料

2人分
  • 薄力粉 310g
  • バター 110g
  • 砂糖 大さじ3
  • チョコチップなど 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉と砂糖とトッピングをまぜ、そこにバターを切るように混ぜる。粗いパン粉ぐらいになったら、手でこねて生地をまとめる。

  2. 2

    1センチ弱の薄さに伸ばして型で抜くか、手で丸めてつぶす。160℃で25~30分焼いて出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

トッピングはお好きなものをどうぞ。写真はキャロブとホワイトチョコです。オートミールを入れる場合、薄力粉をちょっと減らしてください。砂糖はきび砂糖を使いました。

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しずき
しずき @cook_40026469
2005/10/15 16:00に公開
アメリカワシントン州在住。間質性膀胱炎という病気になり、保存料や化学調味料、着色料などがほとんど食べられなくなりました。冷え性もあるため、かなり食べ物には気を遣っています。私のような病気の人でも食べられるレシピを紹介していきたいです。
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このレシピのキーワード

クッキー ショートブレッド チョコチップ バター 薄力粉

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