伸ばしたら縦にカット。1.5ｃｍ幅くらい。
カットした生地を立ててハート形に整えてクッキングシートを敷いた天板にくっつかないように並べる。

二倍目安で発酵させる。
成形の時カットした端はつまんでくっつける必要はありません。そのまま立ててくっつけておくだけでいいです。　焼けば、くっついていますから。
焼成は２００度で10～１５分。（オーブンにより焼き時間を調節）

焼くと、こんな感じ。自分のオーブンは小さいので二枚、天板が置けても二段目のものは焼き色が付かないので途中で入れ替えています。だいたい１０分ほど焼けば中まで焼けていると思います。火が通りやすい形なのでね。

網でしばし冷ましたら、湯銭で溶かした板チョコで表面にコーティンｸﾞをする。
ホントは上からかけ流して薄付きにしたいが汚れ防止で。

網の上で固まるまでしばし待つ。　寒い時期なら固めるのに好都合ですね。
カチンと固まれば完成です。

独特？の形状のせいか　フンワリ感がいつまでも・・・というパンではないです。
しかしながらおやつにはいいかもね。