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大根の沢づけ
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大根の沢づけ-レシピのメイン写真

大根の沢づけ

ゆうまめい
ゆうまめい @cook_40028985

簡単!シャキシャキがいい。
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私の母の味です

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材料

3人分
  • 大根 一本
  • 酢 150cc
  • 砂糖 200~300g(少なめでOK)
  • 塩 20~40g(少なめでOK)
  • ゆず お好みで
  • 昆布 少々
  • たかの爪 少々
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作り方

  1. 1

    大根一本を拍子木に切る。

  2. 2

    残りの材料を混ぜ合わせた中に漬け込む。

  3. 3

    大根がしんなりしたら出来あがり!

コツ・ポイント

新鮮な大根でシャキシャキと仕上げてください。

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ゆうまめい
ゆうまめい @cook_40028985
2005/10/29 01:15に公開
二人の子の母です。料理の腕前は…ですが、家族の喜ぶ顔を見るために日々頑張っています。が、最近では主人のほうが上手いかも…
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このレシピのキーワード

大根 ゆず コンブ トウガラシ

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