
fedeのトマトソースパスタ
時間がないときでもチャチャっとできる簡単トマトソース。
このレシピの生い立ち
シンプルなトマトソースが食べたくて。
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シンプルなトマトソースが食べたくて。
深い鍋にお水をいれて沸騰したら粗塩を入れてパスタをゆでる。
パスタをゆでている間にソースを用意する。
鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくをいれて香りをだす。
そこに玉ねぎのみじん切りを入れて透明になるまでよく炒める。
トマト缶を入れて沸騰させる。
沸騰したら塩胡椒をして砂糖ひとつまみをいれる。
パスタがゆであがったらソースをかけてできあがり!
モッツアレッラチーズがあれば最後に小さく切ったものを入れるとこくがでて、チーズものびのになるので楽しめます。
バジリコがあればソースが煮立ったときに最後に数枚入れると風味がよくなります。
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