沸騰したお湯に粗塩を入れてパスタを茹でる。

茹でている間に、フライパンにスライスしたニンニクと短冊状に切ったベーコンを炒めておく。

ボールに卵を割って、パルミジャーノと胡椒をしてよくかき混ぜる。

パスタが茹で上がったらお湯をよく切る。ベーコンを炒めたフライパンを温めて、パスタを入れて具を絡ませる。火を止める。

用意しておいた卵液を上からかけて、よくかき混ぜる。出来上がり！