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栗きんとんを作った後に、大学芋!?
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栗きんとんを作った後に、大学芋!?-レシピのメイン写真

栗きんとんを作った後に、大学芋!?

こりの
こりの @cook_40028409

栗きんとんを作るとき、サツマイモの皮を厚くむきます。その皮には身も残っていてもったいないので、エコレシピ★大学芋もどきつくりました!!
油控えめでヘルシー!!!!
このレシピの生い立ち
芋皮にまだ身が沢山ついててもったいなかったので。
油で揚げない大学芋を食べたくて!!

栗きんとんを作るとき、サツマイモの皮を厚くむきます。その皮には身も残っていてもったいないので、エコレシピ★大学芋もどきつくりました!!
油控えめでヘルシー!!!!
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芋皮にまだ身が沢山ついててもったいなかったので。
油で揚げない大学芋を食べたくて!!

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こりの
こりの @cook_40028409

栗きんとんを作るとき、サツマイモの皮を厚くむきます。その皮には身も残っていてもったいないので、エコレシピ★大学芋もどきつくりました!!
油控えめでヘルシー!!!!
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芋皮にまだ身が沢山ついててもったいなかったので。
油で揚げない大学芋を食べたくて!!

栗きんとんを作るとき、サツマイモの皮を厚くむきます。その皮には身も残っていてもったいないので、エコレシピ★大学芋もどきつくりました!!
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油で揚げない大学芋を食べたくて!!

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材料

  • サツマイモの皮 余った分だけ(私は250g分の芋の余りの皮で作りました)
  • ごま油 小さじ1.5
  • 砂糖(砂糖の代わりに栗きんとんに入っていた蜜のあまりをお好みでいれてもgoodです) 小さじ山盛り1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 少々
  • 酒 少々
  • 白ゴマ 小さじ1/2(お好みで★)
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作り方

  1. 1

    余った皮を千切りにしたら、ごま油を熱したフライパンでいためる。

  2. 2

    芋皮に火が通ってきたら、砂糖⇒醤油⇒みりん⇒酒の順に入れていためる。

  3. 3

    ②にゴマをふりかけて、さっとまぜたら出来上がり。

  4. 4

    今年も栗きんとん♪手作りしました!

    • 栗きんとんを作った後に、大学芋!?作り方4写真
  5. 5

    • 栗きんとんを作った後に、大学芋!?作り方5写真

コツ・ポイント

栗きんとん作っている間の皮は、水につけて置いてください。もしくは、きんとんの芋をゆでている間にササっと作れちゃいます★

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こりの
こりの @cook_40028409
2006/12/25 14:55に公開
はじめまして!!こんにちわ♪学校で料理を学んだりしています。好きな食べ物は、、BAGLE、チーズ、チョコ、餅系、アボカド、豆腐、胡椒、香菜、海老、トマト、栗、いも、かぼちゃ、イチゴ、桃、マンゴー、ヨーグルト、和菓子、ヤングドーナッツ、前田のチョコビス、うまい棒…とあげってったらきりが無い位の食いしん坊です★美味しいものやお店、お勧めレシピがあったら教えてください★
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 酒

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