バナナケーキ
バナナとアーモンドプードル入りでしっとりとした歯触りの甘さ控えめパンケーキです。 tomoさんのＨＰに掲載されているレシピを参考にしました。
このレシピの生い立ち
誰も食べてくれないバナナが1本残っていたので…。ネットでいつも拝見しているtomoさんの「sweet collection cent-feuille」というサイトのレシピを元に、アーモンドプードルを加え分量を少し調整しました。朝食にぴったりです。
バナナケーキ
バナナとアーモンドプードル入りでしっとりとした歯触りの甘さ控えめパンケーキです。 tomoさんのＨＰに掲載されているレシピを参考にしました。
このレシピの生い立ち
誰も食べてくれないバナナが1本残っていたので…。ネットでいつも拝見しているtomoさんの「sweet collection cent-feuille」というサイトのレシピを元に、アーモンドプードルを加え分量を少し調整しました。朝食にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として…
・バターを常温に戻しておく。
・ケーキ型にバターを薄く塗り、その上から茶漉等で薄力粉を薄く振り掛ける。
・アーモンドプードル、薄力粉、ＢＰをビニール袋に入れ封を閉じ約20回程振り、混ぜ合わせる。 - 2
オーブンは180度に温めておく。
ＦＰに小さく切ったバターと砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜ、そこに卵を投入し更に混ぜ合わせる。馴染んだら、適当に切ったバナナを投入し更に混ぜ合わせて出来上がった生地をボールに移す。 - 3
2に混ぜておいた粉類を半分入れゴムべらで混ぜ、牛乳を半分、残りの粉、牛乳…と交互に入れ混ぜてゆく。
- 4
3をケーキ型に流し、180度のオーブンで20分程度焼く。焼きあがったら型から外し、ひっくり返して冷ます。
コツ・ポイント
今回はフードプロセッサーを使用しましたが、フードプロセッサー無しでも難なく美味しいケーキが作れると思います。
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