レタスのへたをとり、四等分します。コンブだしを沸騰させ、レタスを入れます。

レタスがしなってきたら、取り出して、氷水にいれます。

煮だしは置いといて、レタスをバットに入れ、ゴマを加え、和えます。それから、煮出しをレタスがつかるぐらい入れ、しょうゆとみりんを入れます。

ラップして、そのまま冷蔵庫で一時間置けば、出来上がり☆