お花畑のたらこパスタ

Name: お花畑のたらこパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200ｇ; 生たらこ 2腹（好みで調整）; しそ 5枚; バター 大2; 塩 少々（たらこの塩加減による）; 醤油 少々（好みで 風味づけ）; ★卵 2個; ★塩 少々; ★胡椒 少々; レモン汁 お好みで

サオコ @cook_40030884

何がお花畑かって？
ズバリ色合いだけなんですが…可愛いので子供にも喜ばれると思います☆
このレシピの生い立ち
昔いた会社の社食でこういう感じで出て来たのが美味しかったので参考にしました。

お花畑のたらこパスタ

サオコ @cook_40030884

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材料

2人分

パスタ 200ｇ
生たらこ 2腹（好みで調整）
しそ 5枚
バター大2
塩少々（たらこの塩加減による）
醤油少々（好みで　風味づけ）
★卵 2個
★塩少々
★胡椒少々
レモン汁お好みで

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作り方

1

塩（分量外）を入れた沸騰したお湯にパスタを入れ、表示を見てアルデンテに茹でる。
2

ボウルに（面倒なら食べる皿でもOK）たらこ・常温で柔らかくしたバター・塩・醤油を入れて混ぜておく。
しそは千切りにする。
3

卵と★の材料を混ぜて炒り卵を作る。
4

茹で上がったパスタを水きりして２のたらこソースとあえる。
5

上に３の卵としそをトッピングしてレモン汁をたらせば出来上がり。
レモン汁の代わりにくし型に切ったレモンを添えると可愛い♪

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単レシピです。
野菜をもっと入れたければパスタと一緒に茹でてしまうと楽。
もっとこってりした仕上がりにしたければ野菜をバターで炒めてフライパンの上で混ぜても可（生たらこが苦手な人はこうすれば火も通ります）。
コーヒーミルクを入れても気軽にコクが出ます。
しその代わりに好みでかいわれや焼き海苔でも。