スパゲティをゆでる。その間ににんにくみじんぎり、葱小口切り、しめじを分け、えのきも半分に切って房を分ける。

だし醤油とめんつゆ、マヨネーズをあわせておく。分離するけど気にしない。

フライパンにオリーブオイルでにんにくときのこをいため、ゆでたてスパゲティとつゆを入れ、すぐに火を消す。かつおとのり（今回忘れた!)を飾って熱々食べよう。