パスタを茹でるお湯を沸かします。お湯には塩を小さじ１。豚肉は食べやすい大きさに切ります。私は小さく切った方が好き。塩をふって下味をつけます。ホウレン草はよく洗って３cm幅くらいにザクザク。

パスタを茹でます。その間に隣の火でフライパン調理。豚肉を炒めます。ホウレン草を加えます。ホウレン草の緑が色鮮やかになったら牛乳を加えます。煮立ったら固形ブイヨンを刻んで加えます。味を見て塩を調節して下さい。水溶き片栗粉でとろみをつけます。

パスタが茹ったら隣のフライパンへパスタを移動。全体が美味しそうに絡んだらお皿に盛り付けます。黒コショウをガリガリ削って下さい。