ご飯がすすむ♪鶏とはんぺんの野沢菜炒め
めっぐ～ @cook_40022554
THE残り物レシピ！なんだかご飯が進む味にできあがりました。お弁当のおかずにもいいかも…
このレシピの生い立ち
チョットずつ残った食材の冷蔵庫整理でできあがったﾒﾆｭｰです。
ご飯がすすむ♪鶏とはんぺんの野沢菜炒め
THE残り物レシピ！なんだかご飯が進む味にできあがりました。お弁当のおかずにもいいかも…
このレシピの生い立ち
チョットずつ残った食材の冷蔵庫整理でできあがったﾒﾆｭｰです。
作り方
- 1
野沢菜の汁気を絞ってみじん切りにします。鶏肉も野沢菜に合わせたおおきさに細かく切り、はんぺんは2㎝角に切ります。
- 2
①の鶏肉をボウルにいれ★の調味料をもみこみ、5分ほどおきます。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、はんぺんに焼き目をつけ、1度取り出します。
- 4
鶏肉も炒めます。だいたい火が通った所で野沢菜を入れ、醤油、酒、みりん、七味を入れ煮詰めます
- 5
④に③のはんぺんを戻し入れ、
ごま油を加えます。
お皿に盛り、炒りごまをかけて、できあがり～♪
コツ・ポイント
野沢菜の塩気や醤油っ気はそれぞれ違うので、辛そうな場合は味付けの醤油は少なめにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455745
