圧力鍋で♪しめじの入った肉団子と春雨の煮込み
ぱみ @cook_40022577
圧力鍋ですから…！大きな肉団子をドカンと！！とろけそうな春雨がたまりません(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
付属本「フィスラーで作る私のレシピ」の‘中華風肉団子の煮込み’を参考に作りました。
圧力鍋で♪しめじの入った肉団子と春雨の煮込み
圧力鍋ですから…！大きな肉団子をドカンと！！とろけそうな春雨がたまりません(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
付属本「フィスラーで作る私のレシピ」の‘中華風肉団子の煮込み’を参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
*のしめじは１本ずつほぐし、バターと酒(各少々)で炒めてから全てを混ぜ合わせ、大きな肉団子を人数分作る。(長いしめじは半分に手でちぎってネ)
-
- 2
チンゲン菜は一口大に切っておく。春雨は固めにもどしておく(熱湯にサッとくぐらせるくらいでok)。
- 3
フライパンに油を入れ、１の肉団子を両面こんがり焼く。
-
- 4
圧力鍋に油、にんにく、しょうがを入れ炒める。香りが出てきたらチンゲン菜も加え、軽く炒める。
- 5
いったん火を止めて、４に３の肉団子と♪印を入れ、春雨を上にのせる。
- 6
ふたをして８分加圧したら火を止め、急冷しふたを開けたら、出来上がり！
コツ・ポイント
我が家に立派な圧力がやって来て初めてのレシピです♪
つくれぽ
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