二次発酵後の生地をガス抜きして10分ベンチタイム。

南瓜シートor手作り南瓜ペーストや薩摩芋ペーストを伸ばした生地の真ん中に置き上下から真ん中で折り合わす。
長い方に向けて再度伸ばしていきます。

今度は少し真ん中をずらして生地を折りたたみ、空けておいた真ん中から、折りたたみます。
（これで４つ折りの完成です。）

今度は上下・左右に伸ばして適当な大きさにします。２２センチくらいかな？
不揃いの端をカットしてから短冊に５等分します。
更に端を少し残して（完全に切り離さない）二等分して細い２本の棒状にします。

二本の生地をクルリクルリとねじって端と端をくっ付けてリング状にします。
オイルスプレーした型に入れます。霧吹きしながら４０度４０分くらい二次発酵。

レンジで加熱した南瓜や薩摩芋を熱い内に皮を剥いてマッシュします。
そこに好みの味になるように色々入れてください（笑）ホント南瓜や薩摩芋って甘みが違うので味見しながら作るしかないんですぅ､､､味付けが出来上がったらラップしてレンジで１分半くらい加熱して混

フンワリ膨らんだら１８０度で１５分くらい。
焼けたら網の上で布巾を被せて粗熱を取ってください。

粗熱の取れたパンに餡を入れます。パンの裏の大きい穴から詰めていってください。表の穴から こんもりと餡が出てきます。たっぷり入れた方が美味しいよ。
仕上げにパンプキンシードを餡に」トッピングして完成だよ。可愛くラッピングしてねっ。