なをねこの、青梗菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

なをねこの、青梗菜のオイスターソース炒め

なをねこ
なをねこ @cook_40022593

青梗菜(チンゲンサイ)には牡蠣油がよく合います。流石、中華素材。

なをねこの、青梗菜のオイスターソース炒め

青梗菜(チンゲンサイ)には牡蠣油がよく合います。流石、中華素材。

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材料

2人分
  1. 青梗菜 10株
  2. 牡蠣 少量
  3. 醤油 適量
  4. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    包丁で茎と葉に切分け、茎を縦に切ります。

  2. 2

    フライパンで茎を先にしんなりするまで炒め、葉を後から投入します。

  3. 3

    オイスターソースと醤油で味付けをして完成。

コツ・ポイント

畑のわずかなスペースで、しかも短期間で一年中収穫できる野菜です。虫がつきますが、売り物ではないので、あくまで無農薬にこだわります。

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なをねこ
なをねこ @cook_40022593
に公開
45歳のぱぱ。仕事柄、日本全国を駆け回るため、各地の旨いものを食べ歩き。家では、小さな家庭菜園で7年MY野菜を育てるところから料理のideaを育成。6歳の娘の偏食が悩み。
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