フキとそぼろのさっぱり煮
ぽち＆ようこ @cook_40022466
フキとトリそぼろで煮てみました。あっさりおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったフキ料理の味付けを変えてみました。
フキとそぼろのさっぱり煮
フキとトリそぼろで煮てみました。あっさりおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったフキ料理の味付けを変えてみました。
作り方
- 1
洗ったフキを適当な大きさに切り塩で板ずりをして、熱湯でさっと茹で、皮をむく。
- 2
フライパンでトリそぼろを炒めて軽く塩コショウ（分量外）をしておく。
- 3
２にフキと砂糖を加えて炒める。水分が少ないようなら大さじ２～３程度の水を加える。
- 4
だしの素と塩を加えて煮る。
コツ・ポイント
しょうゆを使わないので色が綺麗に出ます。味の濃さは好みで。薄味にしてさっぱり食べるのがお薦め。
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