かぼちゃポタージュ

jirocho
jirocho @jirocho315

あまーい南瓜たっぷりのスープです。

このレシピの生い立ち
牛乳嫌いの夫婦なので、スープにでもして食べなきゃカルシウム不足になっちゃう。

かぼちゃポタージュ

あまーい南瓜たっぷりのスープです。

このレシピの生い立ち
牛乳嫌いの夫婦なので、スープにでもして食べなきゃカルシウム不足になっちゃう。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4切れ
  2. たまねぎ 1/2ヶ
  3. バター 10g
  4. 300ml
  5. 固形ブイヨン 1ヶ
  6. 牛乳 500cc
  7. 適量
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    南瓜は種を取り、皮をむく。たまねぎは薄切り。
    なべにバターを入れ、これらを軽くいためたら、水と固形ブイヨンをいれる。

  2. 2

    南瓜がやわらかくなったらバーミックスかミキサーにかけてなめらかにする。

  3. 3

    牛乳を加え、再び火にかけ、塩コショウで調味する。

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jirocho
jirocho @jirocho315
に公開
元管理栄養士の主婦です。パン作りをしているうちに、天然酵母にどっぷりつかってしまいました。これからも季節の酵母を使いたいな~。2016.5.27追記長い間、クックパッドにログインしておらず、つくれぽの掲載が遅れて申し訳ありません。たくさんのつくれぽ、すごく嬉しいです!ありがとうございます。コメントなしで掲載させていただくことになりごめんなさい。
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